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燕麥粥的功效和作用主要有降低血糖,補充豐富維生素,預防骨質疏鬆,調解新陳代謝等。
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用。它們可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用燕麥對糖尿病也有非常好的降糖、減肥的功效。燕麥粥中含有豐富的植物纖維,可以調理消化道,有通大便的作用。它還可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鋅等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效。
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