土豆絲炒飯怎麼做
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土豆絲炒飯雖不常見,但值得一試。這是因爲土豆絲不僅有營養、味道好,而且土豆絲的熱量很低,又容易產生飽腹感,吃土豆絲炒飯的話,既能補充營養,又能滿足食慾,最重要的是,還不用擔心會長胖!那麼,這道神奇的炒飯怎麼做呢?且看下文介紹。
做法一:
食材準備:土豆、大米飯、油、鹽、蔥、味精、陳醋
製作步驟:
1、將土豆切絲,再用清水清洗幾次,洗去澱粉;
2、將米飯打散,蔥切成蔥花備用;
3、鍋中熱油,爆香蔥花;
4、鍋中下入土豆絲,大火翻炒,加點醬油;
5、土豆絲斷生後,加入大米飯繼續翻炒;
6、依次加入陳醋、鹽和味精,炒勻即可。
做法二:
食材準備:土豆、米飯、蔥、姜、醬油、鹽、醋
製作步驟:
1、將米飯提前蒸好;
2、將土豆絲洗淨削皮,切絲,用清水沖洗,去掉多餘澱粉,瀝乾備用;
3、鍋中熱油,油燒至7、8成熱時,放入蔥姜,再加點鹽翻炒;
4、蔥姜呈至金黃時,加入備好的土豆絲翻炒;
5、半分鐘後,加入醬油、醋和鹽,炒至土豆絲半熟時,下米飯繼續翻炒;
6、再次加鹽,使米飯入味,炒勻即可。