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蓮子百合銀耳粥的烹飪過程簡單,其實就是我們平時煮粥的流程。但是想做好這種粥,關鍵是食材的選購和食材的浸泡。
建議大家去超市購買質量優質的蓮子、百合和銀耳,選購時要注意聞它們的味道,如果有一股硫磺味就不要購買,因爲硫磺是爲了讓這些食材的賣相更好看,但硫磺對人體有害。另外,最好是選用新鮮百合,它的口感更爽脆,營養更豐富,不過價格稍貴,沒有買到新鮮百合時買乾的百合也可以。
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