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研究表明,維他命K有非常顯著的凝血功能,因此現在很多止血藥都含有維他命K。而金花菜是維他命K含量最高的蔬菜,因此食用金花菜可以預防和減輕一切出血癥狀,如鼻血、牙齦血、吐血、便血、子宮出血、肛門出血等。
金花菜是治療疼痛的良藥,取15克金花菜用水煎制服用,疼痛的症狀就能明顯的改善。
金花菜是涼性蔬菜,能夠清除內火,清沁心脾,尤其在秋冬乾燥季節食用,它的潤燥效果更勝於西洋菜哦。
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