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西蘭花拌胡蘿蔔的做法步驟
1、西蘭花一個,用手掰開,在鹽水中浸泡半小時,取出瀝乾水。
2、胡蘿蔔去皮,切片。
3、鍋上水燒開,加鹽,滴少許色拉油,放胡蘿蔔和西蘭花,至水再次燒滾,關火,把西蘭花、胡蘿蔔取出瀝乾水。
西蘭花拌胡蘿蔔小貼士
1、要使蔬菜焯完後保持碧綠的樣子,只要在鍋里加鹽和滴少許色拉油即可,當然,你有更多的調料拌在裏面,味道也會更加棒。
2、西蘭花營養豐富,據說還抗癌,沒事可以多吃。挑西蘭花時,選緊實一些的比較好。
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