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鯛魚含蛋白質豐富，而梨中更是含有大量維生素。梨子鯛魚是對於產後減肥十分有幫助的一道吃食。那麼，梨子鯛魚怎麼做呢？
原料：鯛魚、水梨、雞蛋、油、椒鹽、紅酒、麪粉、糖、高湯、太白粉
做法
①鯛魚切成中片，用椒鹽和紅酒醃製三分鐘備用；
②水梨削皮切片，放入鍋中用油略煎，再倒入紅酒、糖、高湯、太白粉水煮開；
③將醃好的鯛魚依次裹上蛋汁和麪粉，入鍋煎熟，再倒入上面煮好的醬汁中略煮即可。
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