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新鮮的馬齒莧雖然含有很多營養物質，但是其屬於寒涼食物，脾胃虛弱和腹部受寒的人服用後易引起腹瀉。
新鮮的馬齒莧不能與胡椒和胡椒粉一同食用，不能與甲魚一同食用，否則會引起消化不良和食物中毒等症狀。孕婦也是不能吃馬齒莧的，因爲馬齒莧有滑胎的作用，對懷孕時期的媽媽不利。
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