本文已影響5.69K人
滑子菇炒肉時尤其要注意,泡發滑子菇時要最好用溫水,這樣更易泡發。到炒時火要用大火,可加少量的水,以免滑子菇不熟。
瘦肉的注意事項:
1、豬肉要斜切,豬肉的肉質比較細、筋少,如橫切,炒熟後變得凌亂散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水。
2、豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。
3、豬肉應煮熟,因爲豬肉中有時會有寄生蟲,如果生吃或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
猜你喜歡
西紅柿炒肉的食用注意事項
炒海腸子的食用注意事項
金針菇炒肉片的注意事項
冬菇的食用注意事項
芭蕉花炒肉的食用注意事項
雞腿菇炒肉絲的注意事項
牛肉炒雞腿菇的注意事項
青蒜炒臘肉的食用注意事項
姬菇的食用注意事項
豬肉丸子的食用注意事項
最新文章
食用龜肉的注意事項
香辣金針菇鹹菜的食用注意事項
炒蝦的食用注意事項
食用炒海帶絲的注意事項
子姜炒牛肉的注意事項
炒掛麪的食用注意事項
茭白毛豆炒肉絲的飲食注意事項
滑子菇炒土豆片的食用禁忌
食用杏鮑菇的日常注意事項
鵝肉的食用注意事項
辣炒年糕的食用注意事項
辣炒雞心的食用注意事項
茶樹菇食用注意事項
糖炒芋頭的食用注意事項
子姜炒肉的注意事項
冬瓜金針菇湯的食用注意事項
食用豬肉的注意事項
【帶孩子滑雪注意事項】
推薦閱讀
懷孕見紅飲食注意什麼
醪糟汁的功效
待產室需要帶什麼
宮頸錐切後一個月需要複查嗎
幾個月寶寶拉坐不後仰
怎樣讓寶寶將來長得高
兒童感冒的主要檢查是什麼?
孕婦能吃天麻燉豬腦嗎
花生豬腳湯的食材選購
刀子嘴豆腐心算對孩子語言暴力嗎 對孩子刀子嘴豆腐心
鱘魚哪裏不可以吃
飛利浦浴霸燈泡價格
冠脈造影術屬於幾級手術
耳洞流膿要取下耳釘嗎
如何判斷胎兒大小