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香椿苗拌豆腐經常食用的方法就是涼拌,所以給大家講一下涼拌的方法,首先將香椿苗放到淡鹽水中,輕輕的清洗乾淨,力氣大的話容易把香椿苗損壞,洗好之後把根部切掉,再切點蔥。豆腐要切成大塊,從沸水中過一下,然後撈出來把水分濾幹,再把豆腐切成小塊全部放到一個大碗中,加入適量的蔥、鹽、香油、雞精等攪拌均勻,最後將香椿苗也放進去,全部攪拌均勻就可以食用了。
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