豬腳姜醋蛋能天天吃嗎

豬腳姜醋蛋是很多人都很喜歡吃的一種菜餚，它對於女性有非常重要的功效，那麼豬腳姜醋蛋能天天吃嗎？

豬腳姜醋蛋是可以天天吃的，但是不宜吃過多哦，因爲豬腳、蛋類的營養價值都非常豐富，天天大補對於身體並不一定是很好的，相反有時會造成胃腸負擔，影響身體健康~

豬腳姜醋蛋的主要食材就是豬腳，雖然這道菜的營養價值非常高，豬腳的營養成分也非常多，但很多人喜歡吃豬腳，卻沒有選購豬腳的經驗。很容易被無良商家坑害，下面爲大家介紹豬腳的選購~

1、過年買豬蹄當然買前蹄好，前蹄短，肥嘟嘟的，後蹄因爲長所以沒多少肉，而且骨頭粗大。最主要的還是討個吉利。

2、要看豬蹄的色相了，買豬蹄可不是看美女，不是白白淨淨的就是好，還是要看肉色足不足，白裏透紅纔好，太白了估計是用藥水泡出來的。還有就是別發黑或者青一塊紫一塊的，那說明這豬捱打過，吃了這一年你也捱打，當然這是玩笑話，但是還是需要注意的。

3、用手按按，感覺一下是不是很有肉感，一按淅瀝晃盪的肯定是水泡過好久了，也別乾巴巴的，差不多就好。在看看切面那塊了，這裏一般能看到筋骨，能看到筋骨最好了，豬蹄好吃不好吃就在筋上。

4、最後就是靠鼻子聞聞有沒有怪味了，尤其是感覺有藥水味道的最好就不要買了，不過一般超市大商場都沒問題。

媽網總結：選購豬腳（蹄）時要求其肉皮色澤白亮並且富有光澤，物殘留毛及毛根；豬腳肉色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，用手輕輕按壓一下能夠很快的復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。