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蒜香排骨除了讓人品嚐到它的美味外，還是具有一定的營養價值哦，所以纔會受到這麼多人的歡迎吧！
豬排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。一般人羣都是可以食用的，但是還較爲適宜氣血不足，陰虛納差的人吃。
也因爲，豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；除此之外，排骨還含有鎂、鐵、鉀等元素。所以，蒜香排骨也同樣具有這樣的營養價值以及食用功效哦！
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