紅蘑菇有毒嗎

紅蘑菇不僅色澤鮮豔，而且營養價值豐富，功效與作用還很好。但是，大家都知道色澤鮮豔的蘑菇一般都帶有毒性，而且顏色越鮮豔，毒性就越大。因此，蘑菇的顏色經常都是大家判斷蘑菇的毒性的根據。紅蘑菇的色澤異常鮮豔，因此不少媽友都擔心：紅蘑菇有毒嗎？那麼紅蘑菇有毒嗎？下面我們一起了解一下紅蘑菇的毒性如何。

紅蘑菇和普通的香菇形狀相似，但紅蘑菇的菌蓋稍薄並呈紫紅色，個別紅蘑菇的菌蓋上還有土黃色的斑點，其淺土黃色的菌柄也略微泛紅。那麼，顏色鮮豔的紅蘑菇到底能不能吃？顏色鮮豔的紅蘑菇有毒嗎？

一些媽友說，紅蘑菇可能引起腹瀉的情況，但專家表示，烹調不當、個人體質、紅蘑菇發黴變質等都可能引起腹瀉。因此，只要合理搭配、烹飪得當，紅蘑菇是可以吃的。

野生蘑菇，有毒的的確不好，但是真正的紅蘑菇，是沒有毒的，傘狀規範，枝幹光溜，傘葉背面爲平均皺褶分佈，傘葉正面平滑。野生紅蘑菇分佈在河南南部，福建武夷山，等少數區域，野生紅蘑菇屬於珍稀的野生菌，具有較高的食用價值。