本文已影響1.16W人
鹹菜疙瘩中含有亞硝酸鹽,這也是鹹菜使得許多人望而卻步的原因。
其實,鹹菜疙瘩在開始醃製的2天內亞硝酸鹽的含量並不高,只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達到最高峯,第9天以後開始下降,20天后基本消失。所以醃製鹹菜疙瘩一般時間短的在2天之內,長的應在醃製一個月以後纔可以食用。
在食用改菜的時候,有必要進行一下人工除毒。在其醃製成鹹菜疙瘩後,在吃前可用水煮2分鐘或日照30分鐘,或用熱水清洗的方法處理,可在一定程度上去除鹹菜中殘存的亞硝酸鹽。
猜你喜歡
吃芥菜的注意事項
鹹肉蒸娃娃菜食用注意事項
芥菜疙瘩的做法
醃芥菜疙瘩要注意的問題
芥菜疙瘩
香辣金針菇鹹菜的食用注意事項
醃芥菜疙瘩
拌芥菜疙瘩絲
鹹菜疙瘩
芥菜疙瘩的功效與作用
最新文章
嬰兒能吃芥菜疙瘩嗎
蒲菜的食用注意事項
食用菠菜的注意事項
醃鹹菜的注意事項
芥菜疙瘩的營養價值
醃芥菜疙瘩需鹽比例
食用蕨菜的注意事項
芥菜疙瘩的醃製方法
產婦能吃芥菜疙瘩嗎
怎樣醃製芥菜疙瘩鹹菜 醃芥菜疙瘩鹹菜注意事項
拌芥菜疙瘩絲的做法
醃芥菜疙瘩放多少鹽
孕婦能吃芥菜疙瘩嗎
【芥菜頭鹹菜的醃製方法】怎樣醃製芥菜疙瘩鹹菜
推薦閱讀
剖腹產什麼情況不能用美容線
我不能在經期吃什麼 經期的飲食注意事項
青魚的選購方法
陰超和b超的區別
黃體酮偏低是什麼原因
什麼藥有安眠藥的作用 安眠藥到底是種什麼藥
糖尿病的預防和控制
小兒積食發燒怎麼推拿
五紅湯有追奶的功效麼
世界上最昂貴的珠寶口罩多少錢 最昂貴珠寶口罩是怎樣
糞出油是怎麼回事?
咳嗽憋的慌是怎麼回事
寶寶吃紅心火龍果最營養的方法 寶寶紅心火龍果輔食怎
眼屎多眼睛睜不開怎麼辦
前列腺癌的常見類型都有哪些呢