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腰花是我們家中餐桌上常見的一道菜式,也是深受人們喜歡的。我們都知道腰花是由豬腰子切成的,那麼腰花要怎麼切才能切得好看呢?我們現在來看一下腰花的切法:
1、首先將豬腰洗淨,用刀從中間片開,再去除內部的白色脂肪。
2、在處理好的豬腰上,切成豎條兒,底部不要切斷,間隔3毫米最合適。
3、切好後,再扭轉方向,交叉着再切豎條兒,這樣就成了腰花。
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