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醬肉絲,是我們常吃一道小菜。那麼醬肉絲的營養價值,你知道嗎?我們來看一下:
1、豬肉含有豐富的蛋白質。還有人體必需的脂肪酸。
2、豬肉含有可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
3、豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
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