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白胡椒煲豬肚湯,即以白胡椒與豬肚爲主料熬製的一道家常菜,顏色呈現出牛奶般的乳白色,味道鮮美,很受大衆的歡迎。白胡椒煲豬肚湯的藥用價值也很高,適當服用對人的身體很好。白胡椒煲豬肚湯的做法不難,只是比較耗費時間。但是長時間的熬製使豬肚酥爛滑軟,給人以入口即化的感受,使人食之不厭,廣受好評。
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