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大家有試過吃豬皮嗎？其實，豬皮是一種營養很豐富的食物，它的蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物是豬肉的5倍，而脂肪含量卻是豬肉的一半。帶皮的五花肉的口感要比不帶皮的好吃多了，因爲豬皮的韌性很好，吃起來的口感很彈牙，很Q。
帶皮的五花肉看起來比較完整，從表皮到內裏，層層不一，每層的口感都會給你帶來不同的驚喜。如果你曾經誤會過它的味道，那麼今天不妨來嚐嚐。其實帶有豬皮的五花肉纔算得上是色香味俱全的佳餚哦。
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