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幹炸裏脊是很好的下酒菜,幹炸裏脊怎麼才能做到外脆裏嫩呢?這其實有講究,不僅是配料、做法,關鍵是火候的掌握。一些注意事項你們注意了嗎?注意一些烹飪的小技巧,可以這道菜做得更美、更香哦!
1、如果你不擅長廚藝,但不得已還得請客,那麼這道菜最適合你了。因爲原料不但少而且好採購,做法又簡單,而且幾乎男女老少都愛吃。
2、喜歡的話可以撒點現成的花椒鹽(超市有賣的)或蘸番茄沙司吃,味道更佳。
3、要分兩次炸;
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