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硃砂很多人都認爲是一種化學品，是不可食用的。曾經也有新聞報道說有人吃硃砂中毒。其實硃砂是可以食用的，不過用量要掌握好，特別是在燉湯的時候。
硃砂燉豬心，可以起到很好的鎮定安神、保護心血的作用。特別是那些經常容易心慌的人特別適合食用。平時也有很多人都會最家裏自己動手燉來喝。但是因爲硃砂的含量很少，味道不會很大，所以喝這道湯的時候是喝不太出來的，絲毫不會影響口感，不會覺得很難喝的。
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