大紅袍屬於什麼茶
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大紅袍產於福建省武夷山，是中國十大名茶之一，甚至在國外都享有盛名。那麼，大紅袍屬於什麼茶？
大紅袍爲半發酵茶，是中國烏龍茶中的極品，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，因而受到大衆的喜愛。
那大紅袍茶葉的泡法是怎樣的？飲用時需要注意哪些事項呢？
泡大紅袍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，並且一定要用100℃的沸水，大紅袍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋。泡大紅袍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上衝，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘爲宜。
飲用大紅袍茶時，注意不要食用富含蛋白質的食物。因爲大紅袍茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便祕，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。
