本文已影響3.92K人
雞精和味精最大的區別,就在於雞精的成分比味精的多,雞精的口感比味精的好,雞精的營養比味精的高!
成分上,雞精中除了含有穀氨酸鈉之外,還含有核苷酸、維生素等營養物質;而味精中的成分大半爲穀氨酸鈉,成分比較單一。
口感上,雞精中的核苷酸帶有雞肉的鮮味,味道相對來說比較綜合,故能夠使食物更加鮮美;而味精只具備了穀氨酸鈉這一物質帶來的鮮味。
營養上就更不用說了,雞精中含有的成分比味精中多得多,也因此營養上自然是味精無法與之相比的了。不過味精中的穀氨酸鈉起到的多種作用,雞精也無法匹及。
猜你喜歡
雞精和味精的危害
味精和雞精的區別
味精和雞精哪個好
雞精和味精可以互換嗎
雞精和味精的區別
X精子和Y精子的區別
雞精和味精的作用
最新文章
人工授精和試管嬰兒的區別
雞精和味精的區別 味精勝於雞精
彈力素和精油的區別
孕婦不吃味精吃雞精好嗎
孕婦能不能吃雞精味精
憂鬱症和精神病的區別
人工受精和試管嬰兒的區別
死精子與正常精子的區別是什麼
試管嬰兒和人工授精的區別
人工受精和試管區別
精子着牀出血和月經的區別
正常精子和不正常精子都有哪些區別
人工授精和試管的區別