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吉利丁粉雖然沒有吉士粉的使用範圍廣,但是吉利丁粉的也是人人們常用到的,市場上,吉利丁粉的牌子又很多,那麼吉利丁粉哪個牌子好呢?其實,羅拔臣這個牌子的吉利丁粉一直都是受到大衆的喜愛的。
吉利丁粉的主要成分是蛋白質,是從動物的骨頭,例如牛骨或者魚骨中提取出來的,吉利丁粉一直都被廣泛運用於慕斯蛋糕的製作。
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吉利丁片、吉利丁粉、瓊脂......這些怎麼區分呢?!
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