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現在生活節奏加快,和麪的次數變得越來越少了,但是和麪的過程也充滿着樂趣,和麪的具體步驟:
1、先把適量的麪粉倒在和麪盆中;
2、然後按照酵母和麪粉1:200的比例把酵母放到碗中,用溫水化開,溫水的溫度和體溫差不多就可以了;
3、在麪粉中挖一個洞,然後把酵母水倒進去,再把麪粉和酵母一塊活一活;
4、再準備好一點溫水,倒進洞裏,和麪;
5、用力把面揉成一團;
6、在和好的面上蓋上一塊布,等半個小時就好了。
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