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一提起甜酸角,可能很多人都不太熟悉,但是在雲南地區,甜酸角是那裏的特產,人人都十分熟知。酸角又稱羅望子,除了在雲南常見,國內其他地方都很罕見。甜酸角的形狀是彎鉤形的,也有點像我們的青豆。
酸角有兩個類型:甜型和酸型。據研究表明,甜酸角的果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在比很多水果都高。甜酸角的外殼薄且脆,它的果肉粘性強,一般都是粘附在果子上,甜酸角的果肉還富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸,檸檬酸等成份。總的來說,甜酸角是一種營養很豐富的果實。
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