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很多水果我們都喜歡帶皮吃，還有着皮的營養比果肉的營養更豐富之說，那麼金鈴子是不是也一樣可以吃皮呢？
答案是，金鈴子的皮可以吃，但是我們不建議吃。金鈴子的皮與金鈴子一樣，具有清熱解毒的功效，但是皮的味道是苦的，性質偏寒，且帶有一定的毒性，所以不建議吃。即便吃，也要注意少吃。
還需要注意的是，脾胃虛寒的人是一定不能吃金鈴子的皮的，因爲金鈴子的皮寒性比囊肉要重很多。
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