桑葚子的食用方法

桑葚子的食用方法非常多，可洗淨鮮用，亦可曬乾或略蒸後曬乾用。桑葚防病治病的效果良好，但並非四季都有產，所以在非上市季節時大家也可以選擇食用桑葚幹。桑葚子可以用來泡水、泡酒、做蜜膏、糖水、燉湯等等。下面媽網百科將爲你介紹多種常見的桑葚子的做法，總有一種做法能滿足你的味蕾！

桑椹汁

材料：新鮮桑葚子200克

做法：桑葚子洗淨，搗爛如泥，用紗布絞汁，以溫開水送服即可。

桑葚幹泡水

材料：桑葚幹適量，沸水適量

做法：取適量的可即食桑葚幹放入杯中，加入適量的沸水泡製，待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。桑葚幹泡水可以多加水泡幾次，當然如果想要味道更濃，也可以泡製一次後換新的桑葚幹。

桑椹子酒

材料：桑椹子200克，檸檬1個，白砂糖50克，白酒1斤半。

做法：選新鮮成熟的桑椹，揀去過於熟透和蟲咬者，洗淨，瀝乾水分；檸檬剝皮，切片；將桑椹和檸檬放入酒器中，加入酒和砂糖，密封浸泡2個月，取上清酒液飲用。

服法：每日2次，每次20——30毫升。

桑椹子膏

材料：桑椹子500克，蜂蜜250克

做法：將桑椹子洗淨，加水煎，煎成濃汁時加蜂蜜，攪勻冷卻，保存在冰箱中。

用法：每日2次，每次約20毫升，用溫開水送服。

桑椹子燉豬心

材料：桑葚子適量，陳皮，靈芝，豬心，鹽

做法：

1、豬心洗淨，切去脂肪，再剖開兩半，衝淨裏面的積血，切成薄片；

2、桑椹子和陳皮分別用清水洗淨，陳皮刮淨白瓤；靈芝洗淨，切片；

3、將清水煮沸倒入大燉盅，放入所有材料，加蓋隔水燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。

桑椹子薏米白鴿湯

材料：桑椹20克、薏米30克、白鴿1只（約200克）、生薑3片。

做法：桑椹、薏米洗淨，稍浸泡；白鴿宰淨、去腸雜。然後與生薑一起放進燉盅內，加入冷開水1000毫升（約4碗水量），蓋上蓋，隔水燉約3個小時，調入適量食鹽與生油便可。此量可供2——3人用。