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孕婦可以吃水煮鱔魚。
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。孕婦吃水煮鱔魚不僅對自身有很強的補益功能，對胎兒的發育也是極爲有利的。
需要注意的是，在做水煮鱔魚之前，一定要挑選正規方式養殖的新鮮鱔魚，千萬不要挑選含有激素成分的鱔魚和死了的鱔魚，會對孕婦身體造成不利影響。
另外，孕婦吃水煮鱔魚也不宜過量，尤其是虛火旺的孕婦，最好就是不要吃鱔魚類的食品了。
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