法國蝸牛爲什麼那麼貴

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法國蝸牛爲什麼那麼貴

法國蝸牛現在已經成爲一道法國的“國菜”,而且價格很貴,但是你想得到嗎?在早期的時候,蝸牛是農民餐桌上的常見菜餚,並沒有現在這樣的高端大氣上檔次,爲什麼現在卻變得這樣貴呢?

原來隨着蝸牛被更多人接受,以及殺蟲劑的大量使用,讓原本生活在田野中的蝸牛越來越稀少,幾乎野生蝸牛都被殺光了,價格自然就漲起來了。由於蝸牛供不應求,法國人開始人工飼養蝸牛,但是依然滿足不了法國人對蝸牛的喜愛,統計顯示法國人一年要吃掉三十萬噸新鮮蝸牛,本國的蝸牛養殖根本無法滿足法國人的需求,所以在現在法國人食用的蝸牛中,有90%是進口的,高昂的成本自然讓法國蝸牛這道名菜成爲貴价菜餚。


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