![雞血的食用禁忌]( "雞血的食用禁忌")
雞血，這一觸目驚心的名字背後，也藏着許多食用禁忌。那麼，雞血的食用禁忌都有哪些？下面具體來了解下。雞血的宜忌人羣等也將逐一講解，不要走開哦。
1、食用禁忌：食用雞血無論燒、煮一定要氽透；烹調時應配有蔥、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜單獨烹飪；食用雞血時，不宜加工過久，否則做老了，就如嚼蠟，影響口感。
2、宜忌人羣：高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食雞血。而貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人適宜常吃雞血。
3、懷孕可以吃雞血嗎？可以。孕期容易貧血，而雞血是補血佳品。孕婦從孕前及懷孕初期開始，就要注意多吃雞血等富鐵食物。
