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將白菜、蝦仁等用刀剁碎後,與調味料混合攪拌,白菜蝦仁餃子餡就製成啦!就是這麼簡單粗暴。下面一起來學習下白菜蝦仁餃子餡的做法吧。
主料:蝦仁150克、瘦豬肉150克、白菜150克
輔料:薑末適量,調味品適量
做法:將瘦豬肉切0.4釐米左右的丁,加料酒、醬油適量醃製20分鐘以上,蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒醃製20分鐘(肉用老抽、蝦仁用生抽哦)。將白菜切末,加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量,與醃好的肉和蝦仁攪拌均勻。
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