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豆腐皮炒白菜胃寒能吃嗎呢?豆腐皮和白菜雖營養豐富,且大白菜含有豐富的粗纖維,可以刺激胃腸蠕動、防止大便乾燥,並且與其他膳食纖維豐富的蔬菜相比,白菜纖維更加軟嫩可口。但對於胃寒的人來說,大白菜性偏寒涼,體寒怕冷、胃寒腹痛、腹瀉的人是不可多吃。
大白菜中還含有能保護胃黏膜的維生素U,適合消化道潰瘍患者吃。大白菜含水量約95%,而熱量與脂肪含量很低,是“三高”人士的好食材,它雖然吃起來口味偏甜,但升血糖指數卻不高。
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