本文已影響3.29K人
涼拌捲心菜是一道夏日開胃小菜，絕對能讓你食慾大增，但是這種涼拌菜對於食材的選擇是很重要的，想要爽口好吃，應該怎麼選擇捲心菜呢？
首先，捲心菜的外觀必須結球堅實、包裹緊密，質地要脆嫩一些，不要開裂、黃葉和腐爛的，儘量選擇水靈又柔軟的。
其次，捲心菜呈綠色而且有光澤的才說明比較好，葉片顏色泛白的口感要差一些。
第三，把卷心菜放在手中掂掂重量，放在手上有沉重感的才比較好。
第四，用手指按壓一些捲心菜的表面，稍有內陷的捲心菜質量較好。
第五，用刀切開卷心菜，如果菜根的切口是溼潤的，說明比較新鮮。
猜你喜歡
涼拌金針菇的食材選購
涼拌黃瓜的食材選購
涼拌金針菇海蜇絲的食材選購
黃芽菜湯如何選購食材
涼拌海蜇的食材選購
涼拌菠菜粉絲的食材挑選
小白菜汆丸子如何選購食材
涼拌金針菇木耳的食材選購
涼拌金針菇黃瓜的食材選購
涼拌荷蘭豆的食材選購
最新文章
拌鹹黃瓜的食材選購
炒豬心的食材選購
燉豬心的食材選購
涼拌金針菇黃瓜菠菜的食材清洗
如何選購花生豬骨粥的食材
香菇油菜的食材選購
菠菜湯的食材選購
涼菜做法推薦：涼拌捲心菜的做法
木耳拌黃瓜的食材選購
涼拌蜆子肉的食材挑選
滷豬心的食材選購
酸菜滷肉的食材選購
蕨菜炒肉的食材選購
金針菇肥牛卷的食材選購
烤金針菇肥牛卷的食材選購
怎樣挑選捲心菜 捲心菜涼拌怎麼做好吃
豆腐皮卷京醬肉絲的食材選購
油麥菜的食材選購
奶油白菜的食材選購
涼拌豆腐皮蛋的食材挑選
推薦閱讀
關於臉大的五種類型 瘦臉用什麼方法好
孕期胎兒體重如何計算
經常染髮頭暈怎麼辦
慢性腹瀉的飲食療法
嬰兒多大會笑出聲 逗寶寶笑有什麼好處
孕婦8個月肚脹怎麼辦
適合十一月一日發的朋友圈感慨說說2020 十一月一日發
燙髮染什麼顏色好
孩子肺炎低燒吃什麼藥效果好？三種藥物治療肺炎低燒效果
妊娠期外陰瘙癢是如何引起的，必須明確四個因素
拔牙前需要做什麼檢查
儲奶袋保質期
小孩咳嗽痰多吃什麼好的快
白米醋洗臉的好處
兩歲半女寶寶掉頭髮是怎麼回事
