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鮮貝露屬於烹飪佐料,但並不是人們所常用的調料,因其味道鮮美,用量與用法不好掌控,相信大家對於鮮貝露的用法很是苦惱。
鮮貝露是什麼?它是由水解植物蛋白液、水、食用鹽、食品添加劑、焦糖色、白砂糖、乾貝、扇貝提取物、香辛料、黃酒、麥芽糖調配的一種成品化,家用型的普通調料。其口味新潮、用途廣泛,是調味品中的上乘佳作,亦是高檔酒樓和家庭餐桌上必備調味汁,深受廣大消費者喜愛。
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