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在挑選葡萄乾時,我們都知道,要選取外表較幹,顆粒間無法粘連在一起的葡萄乾。但葡萄乾的內部其實是有一定的水分的,而這種水分對葡萄乾的口感具有很大的影響,水分多一點或少一點,葡萄乾的口感都不再香甜醇厚適中。所以,在保存葡萄乾的時候要注意,要將葡萄乾放在一個合適的溫度存放,一般情況下7~12度爲好。
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