土豆烤培根

「導讀」烤土豆吃過吧，那股香味現在都在腦海中盪漾着吧！夾着奶香十足培根餡的烤土豆吃過嗎？別看模樣不出衆，這味道可不賴哦，是真正的其貌不揚呢！簡簡單單的土豆烤個培根，既可以當零食也可以當主食，那麼它是怎樣做出來的？

土豆烤培根的做法

土豆烤培根的做法較爲簡單，但是味道一點都不賴，很多愛吃土豆的朋友更應該嚐嚐土豆烤培根啦，不愛吃土豆的朋友也沒關係，相信你吃過土豆烤培根之後也會愛上的，因爲散發着的香氣就已經是讓人醉了！

1、土豆洗淨，底部墊兩支筷子，切成0.5cm的片，底部不要切斷。

2、用錫紙包裹好土豆，入預熱好的烤箱，250度，中層上下火，30分鐘左右。

3、培根切成片狀，加孜然粉、橄欖油拌勻。

4、然後剝開錫紙，把培根夾入每片土豆裏。

5、表面再撒上孜然粉、鹽，刷一層橄欖油。

6、重新入烤箱，不再包裹。200度，15分鐘左右即可。

土豆烤培根的營養

培根中的營養價值不容忽視哦，它的磷、鉀、鈉的含量豐富，可以幫助人體吸收所需的元素；另外需要注意的是它還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，肥胖的人就應該少吃了哦，以上就是培根的營養成分。另外，培根具有健脾、開胃、祛寒、消食的功效，還可以擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動。

同時，土豆中含有豐富的膳食纖維，與培根一樣都具有助促進胃腸蠕動，疏通腸道的作用哦。除此以外，土豆還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸，它比大米、麪粉具有更多的優點，可稱爲“十全十美的食物”。土豆還具有抗衰老的功效哦，也是愛美女性朋友們的最愛。

所以，土豆烤培根滿足了你所有的要求，具有豐富的營養，有空可以做來吃哦！

土豆烤培根的烹飪技巧

細節決定成敗，這句話是有道理的，因爲在土豆烤培根的過程中，有些小細節你注意了就輕而易舉地會很好吃，如果你沒有留意到的話，有可能就跟美味背道而馳。那麼怎麼樣做才能做出美味可口的土豆烤培根？

首先在選材上就要注意，土豆儘量選擇均勻的小一點的，那種皮特薄的，容易熟；如果沒有淡奶油也可以用牛奶代替。另外，要注意以上的做法當中烘烤時間僅供參考，具體視土豆大小而定，烤至稍微變軟即可。

口味可以根據自己的喜好進行合理的調配的，如果不喜歡孜然風味，可用胡椒、豆蔻粉等代替。烤培根也要注意，因培根富含油脂和鹽，故放鹽、油要適量，以免油多吃起來膩膩的，沒胃口哦。

土豆烤培根的食用人羣

一般人羣均可食用；特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。但是如果有皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。

還有脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、溼熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。