榆錢的功效與作用

「導讀」榆錢的營養成分豐富，富含硫胺素、鈣和蛋白質。並且榆錢的功效與作用很大，具有清心降火，止咳化痰的作用。所以很多人都喜歡吃，都學會了榆錢的常見做法。但是你們知道榆錢的適宜人羣和孕婦能吃榆錢嗎？下面就由我們一起來了解一下吧。

榆錢的功效與作用

隨着社會的進步，大家都很注重養生。對於每一種食物來說，人們最關注的就是它的功效與作用。我相信很多人都吃過，但是你們都知道了榆錢的功效與作用了嗎？下面就由我們一起來了解一下吧。

榆錢具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫的作用。主治失眠，食慾不振，帶下，小便不利，水腫，小兒疳熱羸瘦，燙火傷，瘡癬等病症。具有如下：

1、榆錢具有清熱安神的功效與作用。榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，其中鈣、磷含量較爲豐富，有清熱安神之效，可治療神經衰弱、失眠。　　

2、榆錢具有利尿消腫的功效與作用。榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒，殺蟲消腫的作用，可殺多種人體寄生蟲，同時，榆錢還可通過利小便而消腫。　

3、榆錢具有止咳化痰的功效與作用。榆錢味辛入肺經，能清肺熱，降肺氣，榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功，故可用於治療咳嗽痰稠之病。

4、榆錢具有和胃健脾功效與作用。暖胃，治療胃寒症。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。5、榆錢具有消食的功效與作用。有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯症。

榆錢的營養成分

榆錢是榆樹的種子，鮮嫩採摘下來的榆錢可以做成各種美味佳餚。榆錢是防病保健的良藥。榆錢具有通淋、消除溼熱等功效，主治婦女白帶多、小兒疳積羸瘦。外用可治療瘡癬等頑症。

每100克榆錢的營養素含量。如下

每100克榆錢含有熱量36千卡、硫胺素0.04毫克、鈣62毫克、蛋白質4.8克、核黃素0.12毫克、鎂47毫克、脂肪0.4克、煙酸0.9毫克、鐵7.9 毫克、碳水化合物3.3克、維生素C11毫克、錳0.78毫克、膳食纖維4.3克、維生素E0.54毫克、鋅3.27毫克、維生素A122微克、銅0.24毫克、胡羅卜素2微克、鉀134毫克、磷104毫克、視黃醇85.2微克、鈉0.7毫克、硒0.36微克。

榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。同時，還含有大量的無機鹽等，可以健脾和胃，治食慾不振。榆錢具有清心降火、止咳化痰的功效。

榆錢的常見做法

榆錢不但營養價值高，而且還很美味，是很多人的選擇。爲了能更加方便地吃到榆錢，最好的辦法就是自己學會榆錢的常用做法，自己做榆錢，下面就由我們一起來學會榆錢的常見做法吧。

下面簡單地介紹一種榆錢的常見做法，榆錢面託的做法。

1、準備榆錢、韭菜、麪粉、雞蛋、大蔥、姜。

2、將榆錢洗乾淨，控幹水分。

3、將榆錢切碎，放入盆內。

4、韭菜洗乾淨，並控幹水分。

5、將韭菜切碎放入盆內。

6、打入兩個雞蛋。

7、放入適量的蔥末、薑末。

8、放入適量的料酒。

9、放入適量的鹽。

10、放入適量的味素。

11、然後攪拌均勻。

12、放入麪粉。

13、加入溫水攪拌成稀糊。

14、電餅鐺插上電源，放入適量的油，油熱時，用鍋鏟走勻鍋底，用手勺子舀一勺稀麪糊放入電餅鐺內，用鏟攤開攤勻。

15、見上面乾結無糊時，再翻煎另一面。煎好後對摺疊起來。

16、在對摺疊起來裝在盤裏，如此一一煎完。上桌時，外帶蒜汁蘸食。

17、上桌時，外帶蒜汁蘸食，味道更佳。

榆錢的適宜人羣

很多食物有相沖，相沖的食物不能一起進食。同時很多症狀也要求忌口，例如感冒了就不能吃雞肉，要多喝水。那麼榆錢適合什麼樣的人吃？什麼樣的人不能吃？下面就由我們一起來了解一下吧。

一般人羣均可食用榆錢。從榆錢的功效來說，榆錢適合以下人羣食用：

1、榆錢適合需要清熱安神的人食用。榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，其中鈣、磷含量較爲豐富，有清熱安神之效，可治療神經衰弱、失眠。　　

2、榆錢適合需要利尿消腫的人食用。榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒，殺蟲消腫的作用，可殺多種人體寄生蟲，同時，榆錢還可通過利小便而消腫。　

3、榆錢適合需要止咳化痰的人食用。榆錢味辛入肺經，能清肺熱，降肺氣，榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功，故可用於治療咳嗽痰稠之病。

4、榆錢適合需要和胃健脾的人食用。暖胃，治療胃寒症。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。

5、榆錢適合需要消食的人食用。有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

榆錢不適合以下人羣食用：

1、榆錢不適宜患有胃潰瘍的人食用。

2、榆錢不適宜患有十二指腸潰瘍的人食用。

榆錢雖然營養價值高又美味，但是榆錢並不是適合所有人羣的。有些人適合吃，吃了很有好處。有些人不適合吃，吃了就會生病之類的。所以大家要根據自己的體質進行進食，以免造成對身體的傷害。只要健康的飲食，纔能有健康的身體。

孕婦能吃榆錢嗎

榆錢有很多禁忌之處。很多人無福消受榆錢的。榆錢不適宜患有胃潰瘍和患有十二指腸潰瘍的人食用。至於孕婦能吃榆錢嗎？下面就由我們一起來了解一下吧。

榆錢性平，味甘，微辛。入肺、脾、心經。榆錢具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫的作用。主治失眠，食慾不振，帶下，小便不利，水腫，小兒疳熱羸瘦，燙火傷，瘡癬等病症。

榆錢的營養也是很豐富的，富含各種維生素和微量元素，也沒打農藥也沒加化肥，純綠色食品。在春天時可以吃的，當然，孕婦也是可以吃的，但是一定要注意清洗乾淨，最好是用麪粉蒸着吃，比較衛生一點。

孕婦應該是能吃榆錢的哦，但是不要過量吃。如果你還不放心，可以到醫院諮詢醫生。