蘿蔔牛排骨湯的做法大全
本文已影響5.6K人
本文已影響5.6K人
古時候蘿蔔有賽比人蔘的美稱,可見其營養豐富,而現在科學研究出白蘿蔔富含維生素C和其他微量元素,能補充人體所需營養,富含的膳食纖維素可以促進腸胃蠕動,幫助消化。而牛排骨肉質肥膩,烹煮時容易出油,所以將兩者搭配合一起,可以起到營養互補、相鋪相成的作用。
材料:
牛排骨500g,白蘿蔔300g,鹽10g,姜20g,胡椒粉5g,生蔥10g
做法:
1、牛排骨斬塊,蘿蔔切厚片(約摸5mm厚)或滾刀塊,生薑切片;
2、排骨斬塊,蘿蔔切厚片(約摸5mm厚)或滾刀塊,生薑切片;
3、將焯過水的排骨和蘿蔔,剩餘的薑片一起放入煲內,加開水至淹沒食材,燉2-3小時;
4、最後加鹽和胡椒粉,蔥花調味即可;
小提示:
1、牛排骨最好是先焯水,這樣可以去除血水和髒末,煮出來的湯沒有腥味的哦。
2、白蘿蔔的辛辣味較重,可以先將白蘿蔔放入沸水中焯一下,撈起瀝乾水再下鍋烹煮,這樣可去除白蘿蔔的辛辣味。
3、紅蘿蔔和白蘿蔔不宜一同燉煮,否則白蘿蔔中的營養物質會遭到破壞。
4、白蘿蔔性寒涼,不適合脾胃虛弱者食用,同時服用參類滋補藥時,應忌食白蘿蔔。
白蘿蔔的做法大全
排骨燉胡蘿蔔的做法
蘿蔔苗的做法大全
蘿蔔牛腩湯的做法
花生蓮藕排骨湯的做法大全
白蘿蔔的做法大全
牛肉白蘿蔔湯的做法
白蘿蔔牛尾湯的做法
蘿蔔排骨湯怎麼做好喝
蘿蔔苗的做法大全
白蘿蔔的做法大全
紅蘿蔔的做法大全
白蘿蔔牛尾湯的做法
【怎樣做蘿蔔排骨湯】蘿蔔排骨湯怎麼做 如何做蘿蔔排骨湯
白蘿蔔的做法大全
排骨燉白蘿蔔的做法
牛肉白蘿蔔湯的做法
白蘿蔔豬骨湯的做法
胡蘿蔔的做法大全
蘿蔔的做法大全
紅蘿蔔排骨粥的做法
冬瓜玉米排骨湯的做法大全
排骨燉白蘿蔔的做法
白蘿蔔的做法大全
排骨燉胡蘿蔔的做法
胡蘿蔔的做法大全
排骨燉蘿蔔的做法
排骨湯怎麼做 排骨湯的做法大全
白蘿蔔的做法大全
蘿蔔牛腩湯的做法