木薯粉的功效與作用
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很多食品、飲料和糖果裏面都使用木薯粉,食用木薯粉的功效與作用有什麼?木薯粉不能單獨使用,只能混到食物材料裏面一起使用,因爲木薯粉和水混合之後質地透明,無色 無味,口感Q彈。
木薯粉又叫做泰國生粉,是一種常用的澱粉,而木薯粉還分爲食用木薯粉和工用木薯粉,常見的用到木薯粉的一些食物,包括:罐頭食品、冷凍食品、幹混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶製品、肉及魚製品、嬰兒食品、果凍和口香糖。
木薯粉具有消毒解毒的功效,用於癰疽瘡瘍,瘀腫疼痛,跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等症。此外,木薯粉還能亮發,健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃 ,潤腸,養顏護膚,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射。
但一般過敏者慎食木薯粉。
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