蓮藕排骨湯的做法
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蓮藕具有清熱解燥,益氣補血的作用,蓮藕可以生吃,也可以熟吃,生吃蓮藕如涼拌蓮藕味道清爽,口感清脆,而熟吃蓮藕的做法就更多了。但今天小編要和大家分享蓮藕排骨湯的做法,教大家如何煮出“翻層味”的蓮藕排骨湯。
蓮藕的營養價值非常豐富,富含鐵、鈣等微量元素,同時植物蛋白質、維生素以及澱粉的含量也很豐富,有着明顯的補益氣血,提高機體免疫能力的作用。
蓮藕排骨湯的做法:
材料:蓮藕250克,排骨500克,紅棗適量,生薑適量,食鹽少許
做法:
1、首先將排骨砍件洗乾淨後,用煮鍋加水放入排骨焯水一次,去掉血水撈出。蓮藕切成片或者塊備用。
2、準備砂鍋,放入適量水,生薑切成薄片放入煮開。
3、此時放入排骨煮到六成熟
4、放入切好的蓮藕和洗乾淨撕開的紅棗,用大火燒開之後調成小火慢燉。
5、小火慢燉40分鐘後,加入食鹽調味,調大火煮10分鐘即可關火。等到稍涼即可食用。
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