玉米汁適合什麼人羣食用
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一般人皆可食用,尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶 力減退、習慣性便祕、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。孕婦可以食用。玉米可以增加膳食纖維的攝入,幫助預防便祕。
整根食用時應注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃乾淨,因爲玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%,並含有豐富的維生素E,有助於胎兒的大腦發育。寶寶可以食用。非糯性的老 玉米直鏈澱粉太高,極易老化回生,很難嚼,不適合寶寶。目前市售的糯玉米棒以支鏈澱粉爲主,質地柔軟,煮食很受幼兒歡迎,每週可食用2—3次 。一歲以內嬰兒不建議直接將玉米作爲主食。
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