銀杏的藥用價值及吃法 銀杏的食用方法和禁忌
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銀杏,又稱白果,因爲長的像小杏,核爲白色,所以叫銀杏,銀杏樹高可達二三丈,2月開青白色花,它是在夜間開花,葉子像鴨掌,一枝可以結子百十,去肉去核爲果,核兩頭尖。
中醫認爲,銀杏味甘、苦、澀,性平,有消毒,不可多吃,它是止咳定喘的佳品,具有消毒殺蟲、降痰、縮小便、定喘嗽、止白濁的功效,能治黑斑、陰蝨等症。
治病功效
1、治赤白帶下,下元虛憊
取銀杏、紅米、蓮肉各半兩,胡椒一錢,烏骨雞一隻,胡椒研末,烏骨雞取出內臟洗淨,將藥材放入腹中,然後放入瓦器中,將雞肉煮爛,空腹食用。
2、治小便白濁
取生銀杏十個,擂水喝,每天喝一次,見效即可。
3、治狗咬
取適量生銀杏,嚼爛,敷在患處即可。
4、治手足皸裂
取生銀杏,嚼爛後塗在皸裂的地方,晚上時間塗用效果佳。
5、治陰蝨作癢
陰毛間生蟲爲陰蝨,有紅有白,會讓你癢的無法忍受,取生銀杏嚼爛後頻頻擦拭。
食療方
銀杏豆腐炒蝦仁
材料:黃瓜半根,酸筍半根,香菇2朵,鮮乾貝4顆,蝦仁250克,盒裝豆腐半盒,銀杏10克
調味料:鹽,酒,水澱粉,蔥,姜
做法:
1、豆腐切塊,酸筍、黃瓜、香菇、銀杏洗淨,蝦仁去殼洗淨,鮮乾貝加入水澱粉、鹽、酒、薑片攪拌下,放熱水汆燙至半熟;
2、蔥姜炒香後倒入所有材料,炒熟,加鹽調味,加水澱粉勾芡即可。
功效:生津潤燥,清熱解毒,止咳平喘。
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