鮑魚的功效與作用 吃鮑魚有哪些禁忌？

鮑魚肉中提取抗菌能力強的鮑靈素I、抗病毒能力強的鮑靈素和兼具抗菌抗病毒能力的鮑靈素iii。鮑靈素iii還能抑制幾種癌細胞的生長，具有抗癌作用，對各種癌.腫瘤.潰瘍的預防和治療效果非常好。

2美體美顏

鮑魚是海產品中蛋白質含量最高的食品，攝取足夠量的蛋白質可以維持女性體內激素的正常水平，支持人體皮膚的皮下組織，使身體曲線更加美麗。

3清肝明目

鮑魚殼被中醫稱爲石決明，石決明不僅有明目退雲的效果，還有清熱平肝.滋陰壯陽的作用。可用於治療頭暈眼花和高血壓等症狀。

4解酒

鮑魚是公認的解肝毒良藥，對解酒和預防酒精中毒等方面療效顯著。平時喜歡喝酒的人，可以吃鮑魚解酒，預防酒精中毒。

5止痛止痛

鮑魚中含有的高量蛋白質和各種維生素可以促進人體細胞的生成，但鮑魚殼中的石決明同時具有止痛止痛的作用，手術後患者和受傷患者可以吃鮑魚止痛。鎮痛加快傷口痊癒和身體恢復。

6治月經不調

鮑魚有滋陰養陰的功效，能夠治療女性月經不調。女性如果經常月經週期紊亂，月經期有腹痛等不適症狀的，可以通過吃些鮑魚烹製的食品來達到月經週期正常的效果。

7補充營養

鮑魚營養成分非常豐富，含有20種氨基酸，每百克新鮮鮑魚肉含有豐富的蛋白質23.4克、脂肪3.4克、無機鹽32毫克、鈣3.0毫克、相當多的鐵、碘、鋅、磷、維生素a、d、B1等。這些物質都是人體所需要的營養成分，食用有利於健康。

8提高免疫力

鮑魚肉中含有的維生素a.維生素d.維生素b等要素，這些物質可以促進人體新陳代謝的過程，提高人體免疫力。

9鮑魚的食用禁忌

1.鮑魚不宜發熱.喉嚨痛的人食用。

鮑魚含有高蛋白質，吃的過程中會引起體內熱量的增加，本身發燒的人不宜食用，可能會加劇病情，導致不適。

2.痛風患者和尿酸高的人不應該吃鮑魚肉。

鮑魚屬於海鮮類食品，海鮮中含有大量布丁，吃太多布丁會加劇尿酸濃度，不應該吃，但可以喝少量湯。

3.患有頑固性疾病的人忌食

海鮮食品對身體有刺激作用，刺激人體的微量元素很多，即中醫所謂的頭髮，患有頑固性疾病的人不能吃頭髮。

4.未熟食

必須煮熟，不能吃半生不熟的鮑魚肉，生鮑魚肉含寄生菌，吃容易引起胃腸不適，腹瀉。

5.與高蛋白質食物同食

鮑魚含有高蛋白質，與含有同樣高蛋白質食物同食，容易消化不良，攝取過多蛋白質也不利於人體吸收。