秋季保胃戰怎麼打?七個食療方保胃養胃
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進入秋天后,天氣逐漸變涼,突然變冷變熱的天氣容易刺激胃腸,胃病復發。腸胃不好,試着用七個食療方培育昂貴的胃。秋季正是養胃的好時機,養好了胃可以輕鬆地度過一個漫長的冬季。
1、花生小米粥
材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
做法:1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用;2、鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘;3、放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
功效:小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有些人食慾不佳,吃穀子後可以開胃養胃,有消食健胃、防止反胃、嘔吐的效果。
可以根據個人的喜好添加棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,製作風味不同的營養粥。
2、瘦肉蘑菇湯
原料:生蘑菇100克,瘦豬肉100克,花生油,食鹽。
做法:將蘑菇、豬肉洗淨,都切片,放入砂鍋中,加入清水適量煮湯,待湯濃、肉熟後,加入花生油食鹽、味精調味即可。可以經常吃。
效果:湯濃肉香,有健脾益腎、胃養胃的效果。
3、黨蔘鬥魚湯
原料:1500克新鮮鬥魚,30克黨蔘,適量酒、食鹽、蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。
做法:首先準備紗布袋,用清水洗黨蔘、草果、陳皮、桂皮、姜,放入紗布袋。接着處理乾淨的魚,去除內臟洗淨,鍋里加入適量的油,稍微煎一下魚。在鍋里加入適量的雞湯,加入藥包、蔥、料酒、食鹽和魚煮即可。
每天吃1~3次,每次吃150~200毫升,可以吃佐餐。
功效:這款黨蔘鱅魚湯可以起到扶脾養胃、補中益氣的作用功效,有助調理腸胃。
4、胡椒燉豬肚
原料:豬肚1個,胡椒100克
做法:先洗豬肚,然後把胡椒放入豬肚中,然後用線縫豬肚,然後把豬肚放入砂鍋中,加入適量的水煮。煮好後,去掉豬肚,切下縫線,倒出裏面的胡椒,把豬肚切成條狀,吃豬肚,喝湯。
效果:調整腸胃,腸胃狀況差的人可以吃。
5、桂棗山藥湯
原料:棗12粒,山藥約300克,桂圓肉2勺,糖1/2杯。
製作方法:棗變軟,山藥去皮,切丁後,一起放入清水中燒開,煮至變軟,放入桂圓肉和糖調味。桂圓肉煮到散開,可以關火吃。
功效:山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
6、白蘿蔔泡菜
原料:白蘿蔔半根、生薑5片、紫蘇梅10粒、荸薺5個。
做法:白蘿蔔去皮刨絲,生薑刨絲,荸薺削皮切片。調料可用菠蘿醋、百香果汁、粗鹽或紫蘇梅。將所有材料加入調味料混合即可。
效果:幫助消化。
7、陳皮生薑消食飲用
取陳皮5克,生薑2片,加入適量的紅糖,用沸水提取,代替茶飲用即可,一次一杯,一天2~3次即可。
秋季保胃注意三原則:
一、胃病患者的飲食應該以溫、軟、淡、素、鮮爲宜,最好能做到定時定量、少食多餐,這樣可以使胃中經常有食物和胃酸進行中和,防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面。
二、吃飯時要注意咀嚼慢嚥,有利於消化吸收,減輕胃腸負擔。不要暴飲暴食。否則,會破壞胃酸分泌的節奏性,誘發潰瘍病。
三、不要貪嘴,不要吃冷、熱、硬、辣的食物,儘量減少粗糙、硬的食物對胃粘膜的刺激,消除外部微生物對胃粘膜的侵蝕。
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