孩子吃榛子注意事項 一天吃多少合適
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榛子雖然有着很高的營養價值,但是孩子的消化能力有限,一次食用太多容易造成積食等問題,飯前or飯後吃也很重要,那麼孩子吃榛子一天吃多少合適?下面本站帶來介紹。
1、不宜多食
榛子的油脂含量比較高,孩子吃太多容易導致積食或者消化不良,特別是肥胖的孩子要少吃。
2、不適合在飯後立即食用
榛子飽腹感很強,因爲耐飢,有“山中宿糧”之稱,如果孩子飯後立刻食用,容易腹脹甚至腹痛。
3、黴變的榛子不適合吃
堅果易黴變,產生劇毒物質黃麴黴毒素,如果榛子儲存時間過長,發生黴變就不適合再食用。
榛子的營養價值
榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍,其中磷和鈣有利於人體骨骼及牙齒的發育,錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用 。
榛子含有豐富 的脂肪,主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,一方面可以促進膽固醇的代謝,另一方面可以軟化血管,維持毛細血管的健康,從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。
榛子富含油脂,有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病後虛贏、易飢餓的人都有很好的補養作用。榛子有天然香氣,在口中越嚼越香,有開胃之功效。
榛子包含着抗癌化學成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症,可延長病人的生命期。中醫認爲,榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效,並對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。
榛子的營養十分豐富,並且榛子能夠生食,這不會影響榛子的營養,榛子生食可以整個食用,也可以磨碎或切碎食用。新鮮的榛子和經乾燥處理的榛子都很美味,通常被當作小吃或開胃食品。
熬粥
還可以將榛子做成一些清淡的湯粥來喝。將榛子、蓮子、粳米放在一起,不僅口感好,而且營養豐富,癌症和糖尿病人平時可以多喝些。
糕點
榛子經常會加入一些像冰激凌一樣的零食中,並且把榛子磨碎了之後放進蛋糕和小甜餅裏。榛子可製作奶油杏仁糖,也可製作夾心巧克力。以榛子爲材料製作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不僅味道濃郁醇香,還有滋養脾胃的功效;榛子油能夠有效的改善貧血的症狀,還有助於視力保健。
烤制
將去除薄皮榛子放在一張煎盤上,放入烤箱裏烘烤至金褐色,期間要不時攪動。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。
孩子吃榛子的好處
● 健脾和胃
榛子有調中開胃的功效,對於孩子病後體弱、脾虛、食慾不振等效果特別好,能幫助孩子強壯體魄。
● 明目健腦
崔禹錫在《食經》中稱榛子“食之明目,去三蟲”,榛子具有很好的明目保健作用,有利於保護孩子的眼睛、促進智力發育。
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