花生怎麼滷更軟更入味 花生怎麼滷好吃
本文已影響1.64W人
本文已影響1.64W人
花生是比較常見的一種食材,它的吃法多樣,可以炒着吃,可以炸着吃,還可以燉湯,還可以用來做甜品等等,深受人們喜歡。滷花生也非常好吃。花生怎麼滷更軟更入味 花生怎麼滷好吃。本站帶來相關介紹。
要想滷花生或者煮花生,煮爛是需要方法的:三分煮,三分燜,四分泡,這個是有竅門的!
三分煮:指的是小火煮熟,煮的時間不需要太久。
原因是:煮太久花生容易變色發黑,而且費時,口感也不好!
三分燜:指的是煮好後需要燜一會,才能達到那種軟糯的效果!
原因是:如果花生你一直煮需要很久才能煮爛,如果你燜的時間久一點花生就很容易爛,而且易入味!
四分泡:指的是煮好花生需要浸泡才能入味,如果是煮花生需要重新換水,再加入調料鹽味泡上1個小時以上!
原因是:滷得花生就直接浸泡就可以;
如果是煮花生需要把煮好的花生水倒掉,重新換水因爲煮好的水是會變色,可能發黑色,如果你用這個水在泡花生很容易染上色,當然顏色肯定不好看了,泡一下花生也能更加入味!
一,在煮花生的時候可以放入一點食用鹼。
方法二,花生洗好後用用白醋水浸泡,然後再煮,不但更容易煮爛,而且更容易入味。
方法三,用高壓鍋煮也挺不錯的,開鍋上汽後煮3-4分鐘就可以,也是一定要浸泡的。不管是用炒鍋還是高壓鍋煮,記住不要直接下鍋,先剝開一個小口再煮。
滷花生要提前泡嗎首先花生在滷之前一定要提前用水泡,最起碼泡個5到6個小時然後用清水再次清洗,清洗之後就可以上鍋滷了!我是用滷雞湯加水然後放點花椒,八角,白糖少量提鮮,大火燒開,小火悶煮十幾分鍾就好了!如果你喜歡吃比較爛的你就再多煮一會。泡過之後呢很容易就煮爛了,你感覺煮的差不多就撈一粒嚐嚐!達到你的要求就下火,反之就繼續煮!
滷雞腿怎麼做好吃
滷雞腿怎麼做好吃
滷豬肚的滷汁怎麼做
花王和大王哪個更好?
滷雞腿怎麼做好吃
花生醬怎麼吃
滷蝦醬怎麼吃
滷豬肺怎麼做好吃
滷肉卷怎麼做好吃
花生醬拌麪怎麼吃好吃
滷豬肚怎麼做好吃
滷肉面怎麼做好吃
滷雞爪滷汁怎麼做
滷肉一般要滷多久 滷肉怎麼保存存放好
滷豬腳怎麼做好吃
臺灣滷肉卷的滷肉是五花肉嗎
花生芝麻醬怎麼吃好吃
新生兒滷門小怎麼辦
滷豬腳怎麼做好吃
滷蝦醬怎麼吃
滷鴨肫怎麼做好吃
滷蛋怎麼做才入味又好吃
滷豬皮怎麼做好吃
滷水花生怎麼做好吃 吃滷花生需要注意什麼
滷豬皮怎麼做好吃
花生醬怎麼吃
滷雞腿的滷汁怎麼做
滷香乾怎麼做好吃
滷雞腿的滷水怎麼做
滷豬肚怎麼做好吃