梅花鹿鹿尾巴有哪些食用方法 鹿尾的功效和作用是什麼

鹿的身上不少部位都被用來製成藥物了。鹿尾巴也就是梅花鹿的尾巴彙集鹿的陰血精華，在藥品中算是上等的中藥材了能治療很多的疾病症狀。不同的吃飯有着不同的效果。梅花鹿鹿尾巴有哪些食用方法 鹿尾的功效和作用是什麼。本站帶來相關介紹。

梅花鹿鹿尾巴有哪些食用方法

鹿尾巴切成厚片，以清水洗淨，便可進行烹調。

紅燒鹿尾

原料：

鹿尾400克，筍片50克，胡椒麪2克，大油40克，蔥、薑末各2克，醬油30克，鹽3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水澱粉40克，香油10克，湯適量。

製法：

①把鹿尾、筍一起用開水焯一下倒出;

②坐勺放油，蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、醬油、鹽、糖、味精、胡椒麪，放入鹿尾、筍片炒一會兒，攏芡，顛勺，淋香油，出勺即可。

紅燒鹿尾：鹿尾味甘、降壓，紅燒鹿尾不但有很高的營養價值，而且有很高的藥用價值。此菜特點是菜色棕紅，香辣味濃厚

鹿尾巴竹絲雞湯

材料：

竹絲雞1只，鹿尾巴10克，肉蓯蓉15克，鮮淮山150克，生薑2片，鹽適量。

製法：

竹絲雞去內臟洗淨;鹿尾巴切碎;瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入以上全部材料，改用中火繼續煲約兩小時，加鹽，即可飲湯吃肉。

鹿尾的功效和作用

鹿尾巴是梅花鹿的尾部，彙集鹿的陰血精華，有稱“陽氣聚於角，陰血聚於尾”。鹿尾巴是陰精所聚之處，是中醫藥名貴的補品。《本草綱目》曰：“鹿尾巴生精補髓、益氣養陰、強健筋骨，治一切痿症”

鹿尾巴味甘、鹹，性溫，有補腎陽、益精氣等功效，可益腎填精，改善睡眠，使人感覺神清氣爽、精力充沛，具有抗衰老、抗疲勞等功效，能提高機體免疫力，有效治療神經衰弱等疑難雜症。

寶貝功效

鹿尾巴產量日漸稀少，是家喻戶曉的強身健體的滋補珍品。它含豐富的蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命B12、C、D、E、鋅及鎂等礦物質

鹿尾巴含豐富蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命 E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質。

1.對壯腰益腎，益精補虛，增強體力，消除疲勞，促進血液循環，治療風溼病有顯著的療效，

2.可治療貧血、體液失調、腎臟病、男女腰痛、陽痿等症，用以燉湯四季皆可飲用，是良好的全身性強壯保健品。