植物奶適合給孩子喝嗎 植物奶適合什麼人羣喝
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植物奶有一定好處,對於乳糖不耐受的寶寶來說,有些家長會選擇植物奶代替,植物奶有很多種類,植物奶適合給孩子喝嗎?適合什麼人羣喝?下面本站小編就帶來介紹。
植物奶,它的好處在於,對於乳糖不耐受的人羣來說不會引起腸道反應。因此,有不少家長會選擇將植物奶代替牛奶作爲寶寶日常牛奶的來源。需要注意的是,植物奶的能量和飽和脂肪酸普遍比牛奶低,而嬰幼兒及兒童主要的需從母乳、奶粉及牛奶中攝取成長必要的營養,因此家長不應自行以植物奶取代動物奶類,避免引起健康風險。若有特別需要,最好諮詢兒童營養師的建議。
標準定義來說,植物奶是泛指一切以植物種子爲原料生產的飲品,據網上的資料顯示,在2018年全世界用於製造植物奶的植物種子原料已經有20多種,比如大麥、玉米、小米、燕麥、黑麥等穀物類,杏仁、腰果、榛子、核桃、花生等堅果類都可以做出植物奶。
各種植物奶的製作方法都和豆漿差不多,比如豆漿最主要是豆子和水研磨成漿,核桃奶就是核桃和水研磨出來的,燕麥奶是燕麥和水研磨出來的飲品。
也因此植物奶的“奶”和乳製品沒啥太大關係,只是因爲白色的液體形態像奶而被俗稱爲植物的“奶”,所以確切來說是“飲”而不是“奶”,不能作爲牛奶的替代品,可以是作爲牛奶之外的額外的優質健康飲料,相比起其它的勾兌型風味道飲料,植物奶的膳食纖維高,只要是不加糖或低糖、無添加的植物奶都算得上是健康飲料,可以放心喝。
1、適合乳糖不耐受者:乳糖不耐受大家都多少聽過,因爲身體缺乏消化乳糖的酶,當喝了牛奶或者乳製品時,出現腹瀉、腹痛、脹氣、嘔吐等,每個人的程度不一,所以症狀不一。乳糖不耐受是個普遍情況,目前東亞大約有90%成年人有此症狀,但是這種能力是可以“習慣”的,也就是你喝習慣了,不適的程度就會減少,如果你一段時間沒喝,有可能又會發作。針對這種情況,你又戒不掉“奶”製品這種口感時,植物奶也許是個好選擇。
2、適合牛奶過敏者:牛奶過敏和乳糖不耐受不是一回事,它普遍發生在嬰兒、幼兒時期,2-3%的兒童存在牛奶蛋白過敏現象。主要是指身體的免疫系統,對牛奶中的乳清蛋白或酪蛋白當做敵人,產生嘔吐、腹瀉、皮膚紅、哮喘等症狀,嚴重的話可能會因爲支氣管痙攣、窒息或過敏休克而死亡。雖然大部分過敏者到16歲左右多可以自愈,但仍有一部分成人會繼續對牛奶蛋白過敏。對於這些人,“植物奶”可以在早餐、烘焙食品、咖啡飲料中替代牛奶。
3、適合存在膳食限制的人羣:比如素食者、絕對素食者,不能飲牛乳和其他動物乳製品,可以飲用“植物奶”。但是需要注意的是,有些豆奶是牛奶和豆奶的混合物。
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