孕期食譜

「導讀」民以食爲天，飲食是世間萬事萬物生活生產的物質基礎，其重要性對於正在孕育新生命的孕婦更是不言而喻。在懷孕過程中，孕婦新陳代謝非常旺盛，對各種營養物質的需求十分大。那麼，適合孕婦的食譜有哪些呢？怎麼做呢？在飲食方面需要注意什麼呢？

孕期食譜

在懷孕過程中，孕婦新陳代謝非常旺盛，對各種營養物質的需求十分大。那麼，孕婦在飲食方面需要注意什麼呢？

1、食物多樣化，飲食清淡爲佳

在懷孕期間，準媽媽飲食以清淡爲宜，注意不能攝入過多的糖、鹽和油。攝入過量糖可能會導致孕婦體重增長過快，不利於媽媽的身體健康和胎兒的分娩。攝入過多的鹽會加重紅娠期水腫及婦娠期高血壓。

2、注意水分的補充

爲了滿足胎兒生長髮育，羊水量會不斷增加。因此，準媽媽需要不斷地補充水分，以保證自己和胎兒的需要。

3、多吃蔬菜，水果適量

準媽媽一定要多吃水果蔬菜，水果蔬菜含有豐富的維生素、纖維素等營養物質，能夠補充營養。但是水果的量要適度，孕早期每天250-300克，孕中晚期每天200-400克即可，少吃高糖含量的水果。

4、動物肝臟不能少，奶製品不能捨充

動物肝臟營養豐富，孕婦應每週吃1~2次，每次40-50克，但也不能貪食以免過量。當然，懷孕期間準媽媽也要注意補充奶製品所帶營養。

5、少喝碳酸飲料，不吃方便食物

準媽媽還應該少喝碳酸型飲料，像可樂等碳酸型飲料，裏面含有香精、色素及糖或糖精等物質，有的還含有磷酸、糖及咖啡因等物質。這些對於準媽媽和寶寶都是有害的。

孕期前三月營養食譜

孕婦作爲特殊人羣，不僅要重視加強營養，而且對膳食結構、食品選擇等方面，也要十分注意。懷孕期間，寶寶不斷甚至發育，需要充足營養供給，但增加營養並不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營養。懷孕前3個月是關鍵期。那麼，孕婦前三月營養食譜要注意什麼呢？

1、不宜長期高脂肪飲食

孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加胎兒患生殖系統癌瘤的機率。因爲長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加。

2、不宜過量攝入高蛋白質

醫學研究認爲，蛋白質供應不足易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產後恢復遲緩，乳計分泌稀少。但孕期長期高蛋白飲食，會影響孕婦的食慾，增加胃腸道的負擔，引起腹脹、食慾減退、頭暈疲倦等現象。

3、不宜高糖飲食

有大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使人體機體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利孕婦優生。

4、不宜過度鹹食

現代醫學研究認爲，吃鹽量與高血壓率發病有一定關係，孕婦過度鹹食，容易引發妊娠高血壓綜合徵。爲了孕期保健，建議每日食鹽攝入量應爲6克左右。

孕期吃什麼水果好

水果中含有各種維生素、纖維素等營養物質，對準媽媽的新陳代謝和胎兒的生長髮育來說都是不可或缺的。所以，在懷孕過程中，多吃水果，不僅對媽媽有益，對寶寶也有很大的好處，簡直就是一舉兩得。那麼，孕婦應該多吃什麼水果呢？

1、蘋果中含有磷和鐵等元素具有補腦養血作用，是一種非常適合孕婦的溫和水果，還富含脂質、多種維生素等營養成分，有利於胎兒大腦皮層的發育，促進後天記憶力的形成。

2、獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養食品。懷孕的前3個月，有可常食用獼猴桃。但也但並非人人皆宜。獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食。

3、在所有水果中，櫻桃鐵含量特別豐富，幾乎是蘋果、橘子、梨等水果的20倍，而且它還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2以及檸檬酸、鈣、磷等營養成分，經常食用可補血，幫助腸胃功能。

孕期怎麼吃健康

在懷孕過程中，孕婦的身體發生着巨大的變化，所以孕婦的體質很特殊，在飲食上應非常注意。那麼到底怎麼吃才能保證寶寶和自己的身體健康呢？

1、菠菜是天然的葉酸補充劑：孕婦需要補充葉酸，因爲葉酸對孩子有極大的好處，能預防新生兒的畸形。孕婦除了攝入葉酸含片，在飲食上也應該多加註意，菠菜作爲最天然的葉酸補充劑，非常適合孕婦食用。

菠菜怎麼燒呢？最好的辦法是大蒜炒菠菜，因爲這樣不會破壞菠菜原有的口感。將大蒜拍碎備用，菠菜在炒制之前焯一下水，從而破壞掉其不容易被人體吸收的部分。最後將兩者一同放入鍋中翻炒即可。

2、水果茶香甜可口，維生素含量高，很適合孕婦食用。將自己喜歡的水果切成塊後加入水一同燉煮。水煮的水果更適合孕婦的體質，因爲水煮過後的水果不會寒涼，而且水果茶味道很好，受到準媽媽們極大的歡迎。

一般來說，孕婦體質虛弱，需要吃一些滋補的食物，但也不能過於滋補。要注意飲食的搭配和平衡，不能只專注於吃肉而忽略了水果和蔬菜的攝入。

孕期不能吃什麼

由於體質特殊，爲了保證自身和胎兒的健康，孕婦有很多飲食禁忌需要遵守。那麼孕婦不能吃哪些食物呢？

1、生豆類：四季豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下容易引起中毒。

2、生豆漿：生大豆中含有有毒成分，食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、莖、葉含有毒物質，食用生的、未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒。

4、發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素爲龍葵素，比其肉質部分毒素含量高几十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹而死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙鹼，這可引起咽乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。

除了上述所列舉的食物，還有許多食物都是孕婦在食用過程中需要特別注意的。如果孕婦對某種很想吃的食物猶豫不決，可以諮詢醫生，請醫生根據自身狀況來判斷能否食用。

還需要說明的是，有些食物比如說螃蟹、薏米等，部分孕婦並不適宜過多食用。如果身體健康的孕婦的在孕期進食了少量此類食物，也不必過於擔心，一般並無大礙。