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1、儘量選擇規模大、產品和服務質量好的品牌企業的產品。
2、看包裝上的標籤標識是否齊全。
3、看營養成分表中的標註是否齊全，含量是否合理。
4、看產品包裝說明。
5、看產品的色澤和氣味。質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。
6、看產品的組織形態和衝調性。應爲粉狀或片狀、乾燥鬆散、均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟後，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。
7、.看成分含量表。
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