寶寶補血食譜：海帶鴨血湯
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寶寶補血食譜：海帶鴨血湯
原材料：水發海帶50克，鴨血500mL，原汁老母雞湯1000mL烹調方法：1.先將水發海帶清洗，切割成棱形片，放進碗中預留。
2.將鴨血加精鹽少量，均勻後放進碗中，隔水蒸熟，用刀劃爲1.5公分厚爲的鴨血塊，備用。
3.將火鍋置火上，倒進老母雞湯，走紅燒開，再倒進海帶片及鴨血，烹入米酒，改成文火煮10分鐘，加蔥段、生薑沫、精鹽、雞精、五香粉等調料，燒開時加入韭菜薹碎屑，攪拌勻稱。停戰，淋入香油即成。
【小提示】鴨血中含有豐富多彩的蛋白及多種多樣身體不可以生成的碳水化合物，含有的血細胞素也較高，還含有鐵等礦物和多種營養元素，這種全是寶寶造血功能全過程中不能缺乏的化學物質。而海帶則含有對造血功能機構功能有推動作用的碘、鋅、銅等活力成份。
